Ukusan praznični ručak za drage goste

Praznična piletina, francuska salata i malina za desert

Ovaj put, ne propustite recept za ukusnu piletinu, francusku salatu i piće od maline, koji vam neće vam teško pasti, a sigurno će oduševiti vaše goste na prazničnom ručku ili večeri.

1. Cordon Bleu sa začinskim biljem za 4 osobe

Sledi recept za pileće odreske sa pršutom, sirom i začinskim biljem.

Sastojci:

• Pileće grudi ... 300g
• Praška šunka/pršut ... 50g
• Sir - ementaler ... 50g
• So
• Prezla
• Peršun
• Origano
• Pšenično brašno
• 1 jaje
• Maslac

Priprema:

1. Isecite pileće grudi na odreske. Ako su odresci manji, možete ih istucati čekićem za meso između dva sloja transparentne folije.

2. Šunku/pršut i sir iseći na male komade.

3. Posolite odreske i stavite pršut i sir na njih. Umotajte pršut i sir u meso i zakačite sve čačkalicomkako ne bi iscurilo tokom pečenja.

4. Pomešajte prezlu sa usitnjenim začinskim biljem. Odreske umočite u brašno, pomešano sa razmićenim jajetim i prezlom.

5. Rastopite maslac u tavi i stavite pripremljene odreske na njega.

6. Kada je meso pečeno, upijte sa njega višak masnoće papirnim ubrusom.

Posluživanje: Možete ukrasiti odreske komadima limuna i peršuna.

Može vam zatrebati i:

• Kuhinjska vaga
• daska za sečenje
• Nož
• Činija
• Kuhinjski pult

2. Francuska salata za 4 osobe

Recept za ukusnu salatu od povrća sa majonezom.

Sastojci:

• Krompir ... 300g
• Šargarepa ... 100g
• Grašak - svež ... 150g
• Krastavac ... 150g
• 2 jajeta
• Majonez
• Senf
• So
• Paprika

Priprema:

1. Oprati krompir i šargarepu, oljuštiti ih i iseći na kockice.

2. U jednoj posudi kuvajte krompr, u drugoj šargarepu, a grašak u trećoj. Voda mora da budeposoljena u sve tri posude.

3. Ocedite povrće, kada je kuvano i prespite ga u jednu plastičnu posudu.

4. Dodajte krastavac isečen na kockice u istu posudu.

5. Tvrdo kuvana belanca isecite na kockice i dodajte i njih u povrće.

6. Pomešajte sve sa majonezom i senfom. Ako želite, možete dodati i malo tečnosti iz kiselih krastavaca u ovu smesu. Dodajte so i biber po ulkusu i dobro sve izmešajte.

7. Ako je potrebno, stavite i sirće u salatu, prema ukusu. Ohladite salatu u frižideru pre serviranja.

Može vam zatrebati i:

• Kuhinjska vaga
• Nož za ljuštenje
• Daska za sečenje
• Običan nož
• Činija
• Kuhinjski pult
• Cediljka

3. Piće od maline za 4 osobe

Recept za osvežavajuće piće od maline, pavlake i mleka.

Sastojci:

• Malina ... 300g
• Vanila šećer ... 2 komada
• Kravlje mleko - punomasno ... 500ml
• Slatka pavlaka ... 200ml

Priprema:

1. Operite i očistite maline.

2. Pomešajte maline, vanil šećer, mleko i 120 ml slatke pavlake. Mutite mikserom ili u blenderu.

3. Umutite ostatak pavlake – deo umešajte u piće, a ostatak koristite za dekoraciju.

Može vam zatrebati i:

• Kuhinjska vaga
• Cediljka
• Blender